¿Qué es el anisakis?

Amat
¿Qué es el anisakis y cómo evito su consumo? El anisakis es un parásito cuyo ciclo vital afecta a los peces y mamíferos marinos, en los cuales puede ocasionar lesiones en su tubo digestivo, y desplazarse con facilidad al músculo, la parte más consumida por los seres humanos. Este parásito es perjudicial para el ser humano […] Read More